7 Beiträge zum Thema "ballaststoffe"
Am 31. Juli ist Tag der Lebensmittelvielfalt. Die spannendste Zahl dazu kommt aus der Mikrobiom-Forschung: Wer über 30 verschiedene Pflanzen pro Woche isst, hat eine andere Darmflora als wer bei zehn bleibt — und zwar unabhängig davon, welches Etikett die Ernährung trägt.
Pasta ist das Rückgrat vieler pflanzlicher Küchen — aber lohnt sich der Griff zur Vollkornvariante wirklich? Der Zahlenvergleich fällt deutlicher aus, als viele erwarten: fast dreimal so viele Ballaststoffe, rund das 2,4-Fache an Magnesium und ein Blutzucker, der spürbar ruhiger läuft.
Ein erhöhter LDL-Cholesterinwert lässt sich mit der Ernährung erstaunlich wirksam beeinflussen — und pflanzliche Kost gehört zu den stärksten Hebeln. Wir zeigen dir, was Hafer, Nüsse, Soja und Pflanzensterine laut Studienlage wirklich bewirken, wie die Portfolio-Diät sie bündelt und wo dein Anteil aufhört und der ärztliche beginnt.
Kaum ein Nährstoff hat einen so gut belegten Nutzen und bekommt so wenig Aufmerksamkeit wie Ballaststoffe. Drei von vier Menschen in Deutschland erreichen die empfohlenen 30 Gramm pro Tag nicht — wer pflanzlich isst, hat hier einen klaren Startvorteil. Was Ballaststoffe im Körper leisten, wie viel du brauchst und wie du die Menge im Alltag locker schaffst.
FiberMaxxing und Swicy sind die zwei Diät-Trends, die 2026 auf TikTok gerade durch die Decke gehen. Wir trennen Trend von Produktversprechen — mit Studien, nicht mit Hot-Takes.
Typ-2-Diabetes ist kein Schicksal. Mehrere große Studien zeigen: Wer überwiegend pflanzlich isst, verbessert seinen Langzeit-Blutzuckerwert, nimmt ab und braucht oft weniger Medikamente. Wir zeigen dir, was die Forschung sagt — und wie du morgen starten kannst.
Dein Darm beherbergt 38 Billionen Mikroben — und ihre Zusammensetzung beeinflusst fast alles, von Verdauung über Immunsystem bis zur Stimmung. Wie du mit pflanzlicher Ernährung das Mikrobiom gezielt stärkst, was die Forschung zeigt und welche Lebensmittel wirklich wirken.