Vegan Einfach
Cremige Seidentofu-Nudeln mit Miso & Sesam
Cremige Soba-Nudeln in seidiger Sauce aus Seidentofu, hellem Miso und Sesam — proteinreich, milchfrei und in 20 Minuten fertig.
20 Min.
2 Portionen 520 kcal
Rezepte
Vegane und vegetarische Rezepte für jeden Tag — einfach, lecker, nährstoffreich.
Vegan Mittel
Falscher Hase vegan mit Pilzrahmsauce
Falscher Hase — der deutsche Wochenend-Klassiker komplett pflanzlich. Ein herzhafter Braten aus Linsen, Walnüssen und Champignons, dazu eine cremige Pilzrahmsauce, die man auslöffeln möchte. Schmeckt nach zu Hause, sättigt lange und macht auch am nächsten Tag noch Freude.
75 Min.
6 Portionen 420 kcal
Vegan Einfach
Grüne Frühlings-Bowl mit Bärlauch-Pesto
Wenn im April der erste Bärlauch aus dem Wald kommt, ist es Zeit für diese Bowl. Nussiges Quinoa, knackiger grüner Spargel, geröstete Kichererbsen und ein leuchtend grünes Bärlauch-Pesto, das alles zusammenhält. Ein Frühlings-Rezept, das in 25 Minuten auf dem Tisch steht und wie ein kleiner Waldspaziergang schmeckt.
35 Min.
2 Portionen 540 kcal
Vegan Mittel
Königsberger Klopse vegan
Königsberger Klopse, wie Oma sie kochte — nur vollständig pflanzlich. Zarte Klopse aus Kichererbsen und Haferflocken in einer cremigen Kapern-Zitronen-Sauce. Der ostpreußische Klassiker, der auf jedem Teller glücklich macht.
55 Min.
4 Portionen 480 kcal
Vegan Mittel
Linsen-Gulasch mit veganen Spätzle
Ein ungarisch inspirierter Klassiker, komplett pflanzlich: Würziges Linsen-Gulasch mit süßem Paprikapulver, langsam geschmortem Gemüse und selbstgemachten Spätzle ohne Ei. Ein Gericht, das die Küche wärmt und nach einem langen Tag wie eine Umarmung schmeckt.
60 Min.
4 Portionen 540 kcal
Vegan Einfach
Rhabarberkuchen mit Streuseln
Frischer Rhabarber trifft auf knusprige Mandelstreusel und saftigen Rührteig — alles vom Blech, alles ohne Ei und Milch. Der Klassiker der deutschen Backstube für den Frühling, wenn die Stangen rot und aromatisch aus dem Beet kommen. Perfekt zum Sonntagskaffee.
70 Min.
12 Portionen 310 kcal
Vegan Einfach
Veganer Meal Prep Wochenplan: 5 Tage, 5 Gerichte
Ein kompletter veganer Meal-Prep-Wochenplan: 5 Gerichte, 1x Sonntag vorbereiten, die ganze Woche entspannt genießen.
85 Min.
5 Portionen 520 kcal
Vegan Mittel
Veganer Spargel mit Sauce Hollandaise
Weißer Spargel mit samtiger veganer Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln — der Frühlings-Klassiker in rein pflanzlich.
40 Min.
4 Portionen 410 kcal
Vegan Mittel
Vegan Grillen: Die 5 besten pflanzlichen Grillrezepte
Vegan grillen kann jeder — mit diesen 5 pflanzlichen Grillrezepten wird dein Sommer-BBQ zum Highlight. Marinierter Tofu, bunte Gemüsespieße und mehr.
50 Min.
4 Portionen 480 kcal
Vegan Einfach
Cremige vegane Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Diese cremige vegane Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch ist pures Herbstglück — wärmend, aromatisch und in 35 Minuten fertig.
35 Min.
4 Portionen 290 kcal
Vegan Einfach
3 vegane One-Pot-Gerichte unter 30 Minuten
Ein Topf, ein Gericht, minimaler Abwasch — diese drei veganen One-Pot-Rezepte sind in unter 30 Minuten fertig und perfekt für den Feierabend.
30 Min.
4 Portionen 420 kcal
Vegan Einfach
Vegane Plätzchen: 3 einfache Rezepte für die Weihnachtsbäckerei
Drei klassische Plätzchenrezepte für die vegane Weihnachtsbäckerei — Vanillekipferl, Ausstechplätzchen und Zimtsterne ganz ohne Ei und Butter.
65 Min.
60 Portionen 65 kcal