Pflanzenbasiert leben. Fundiert gut versorgt.
Geprüfte Quellen, einfache Rezepte und smarte Tools — damit du beim pflanzlichen Essen nichts Wichtiges übersiehst.
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umwelt
Palmöl in veganen Produkten: Der ehrliche Faktencheck
Vegane Margarine, veganer Käse, Schoko-Aufstrich: In vielen pflanzlichen Produkten steckt Palmöl — ausgerechnet der Rohstoff, der für Regenwald-Abholzung steht. Heißt das, vegan ist gar nicht besser? Der nüchterne Faktencheck zu Flächenertrag, Entwaldung, Zertifizierung und deinem Einkauf.
4. Juni 2026
gesundheit
Vegane Ernährung & Langlebigkeit: Was die Blue Zones lehren
In fünf Regionen der Welt — den Blue Zones — werden Menschen besonders häufig gesund über 100 Jahre alt. Ihr gemeinsamer Nenner auf dem Teller: eine fast vollständig pflanzliche Ernährung. Was die Forschung über Hülsenfrüchte, Vollkorn und Langlebigkeit zeigt — und was du als Pflanzenesser daraus mitnimmst.
4. Juni 2026
gesundheit
Ballaststoffe: der unterschätzte Nährstoff, bei dem du als Pflanzenesser:in vorne liegst
Kaum ein Nährstoff hat einen so gut belegten Nutzen und bekommt so wenig Aufmerksamkeit wie Ballaststoffe. Drei von vier Menschen in Deutschland erreichen die empfohlenen 30 Gramm pro Tag nicht — wer pflanzlich isst, hat hier einen klaren Startvorteil. Was Ballaststoffe im Körper leisten, wie viel du brauchst und wie du die Menge im Alltag locker schaffst.
2. Juni 2026
Fundiertes Wissen
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Vier Beiträge geben dir den Überblick — am besten in dieser Reihenfolge gelesen.
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Vegane Ernährung für Einsteiger: Dein kompletter Leitfaden
Der zentrale Einstiegs-Leitfaden: Warum pflanzlich, wie du startest, was du einkaufst, welche Nährstoffe wichtig sind — plus Vertiefungen zu Budget, Familie, Reisen und Heißhunger.
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Grundlagen
Grundlagen der Ernährung: Was Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe wirklich tun
Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe – jede Nährstoffgruppe übernimmt im Körper einen anderen Job. Hier erfährst du in einfacher Sprache, was sie tun und wo sie pflanzlich stecken.
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Vitamine & Nährstoffe
Vitamine: Der komplette Guide zu allen 13 essenziellen Vitaminen
Was sind Vitamine, warum brauchst du sie täglich, und was musst du bei veganer Ernährung wirklich supplementieren? Der umfassende Guide zu allen 13 Vitaminen.
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Schlaf & Psyche
Ernährung für Schlaf und Psyche: Was pflanzliche Lebensmittel für Gehirn und Nacht wirklich tun
Tryptophan, Magnesium, Omega-3, Polyphenole – die Studienlage zu Ernährung, Schlaf und Stimmung ist solider, als viele Ratgeber tun. Was pflanzliche Lebensmittel wirklich leisten, wo die Grenzen liegen und wie ein Tag aussieht, der Kopf und Nacht unterstützt.
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Was gerade passiert
Nachrichten aus der Welt der pflanzlichen Ernährung — aus Quellen wie DGE, BZfE, The Lancet und ProVeg.
Hülsenfrüchte und Soja: Auswertung verbindet sie mit weniger Bluthochdruck
BMJ Nutrition, Prevention & Health →Planetary Health Diet 2.0: Forschende liefern den Messstab nach
The Lancet Planetary Health →Erster Rückgang bei Fleischersatz: Was die neuen Destatis-Zahlen wirklich zeigen
Statistisches Bundesamt (Destatis) →Pflanzliche Tiefkühlgerichte: LAZY kommt deutschlandweit zu Kaufland
vegconomist →30-Pflanzen-Challenge: warum Vielfalt auf dem Teller wieder gefragt ist
gvpraxis →Green-Canteen-Netzwerk: vierte Jahrestagung setzt auf pflanzenbetonte Betriebsverpflegung
gvpraxis →Tofu bleibt knapp — woran es liegt und wann sich die Regale füllen
t-online →Pflanzendrinks im großen Stil: Müller-Gruppe kauft Tofu- und Hafer-Pionier Berief
Unternehmensgruppe Theo Müller →Beliebte Rezepte
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Über uns
Wir möchten eine Plattform schaffen, die aufklärt und inspiriert. Ob du bereits vegan oder vegetarisch lebst oder dich einfach über die Vorteile dieses Lebensstils informieren möchtest — bei uns findest du Inhalte, die zum Nachdenken anregen und dir helfen, deinen Alltag nachhaltiger zu gestalten.
Unsere Vision
Wir glauben an eine Welt, in der pflanzliche Ernährung selbstverständlich ist — nicht aus Verzicht, sondern aus Überzeugung. Mit wissenschaftlich fundierten Informationen, inspirierenden Geschichten und praktischen Tipps unterstützen wir dich dabei, bewusste Entscheidungen zu treffen.
Ratgeber für jede Lebenslage
Egal ob Einsteiger, Sportler oder Familie — wir haben den passenden Guide für dich.
Neu hier?
Vegan werden: Dein entspannter Einstieg
Drei-Schritte-Plan, Nährstoffe ohne Stress und einfache Rezepte — die Themenwelt für deine ersten Wochen.
Zur Themenwelt → Alle Ratgeber →
allgemein
Vitamine: Der komplette Guide zu allen 13 essenziellen Vitaminen
Was sind Vitamine, warum brauchst du sie täglich, und was musst du bei veganer Ernährung wirklich supplementieren? Der umfassende Guide zu allen 13 Vitaminen.
einsteiger
Die erste vegane Woche: Tag-für-Tag-Plan mit Einkaufsliste
Sieben Tage durchgeplant: Einkaufsliste unter 50 Euro, 60 Minuten Meal-Prep am Sonntag, konkrete Gerichte für Frühstück, Mittag und Abend — und eine Stolperfallen-Liste.
allgemein
Die wichtigsten Nährstoffe bei pflanzlicher Ernährung
Alle kritischen Nährstoffe bei pflanzlicher Ernährung auf einen Blick — Quellen, Bedarf und Supplement-Empfehlungen, basierend auf DGE-Richtlinien.
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