Tägliche Nachrichten rund um pflanzliche Ernährung — kuratiert aus seriösen Quellen.
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Die 30-Pflanzen-Challenge fordert dazu auf, pro Woche 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel zu essen — Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Saaten und Kräuter zählen mit. gvpraxis ordnet den Trend für die Gemeinschaftsverpflegung ein: Bowls und Eintöpfe setzen genau diese Vielfalt schon heute um.
Das Green-Canteen-Netzwerk hat sich bei Freudenberg in Weinheim zur vierten Jahrestagung getroffen. Im Mittelpunkt: pflanzenbetonte Speisepläne, faire Lieferantenbeziehungen und die Frage, wie Planetary-Health-Prinzipien im Betriebsrestaurant-Alltag tragen. Zwei Häuser wurden rezertifiziert.
ProVeg stellt acht vegane Festivals zwischen Mai und August zusammen — den Auftakt machen die Vegan Street Days in Stuttgart am Pfingstwochenende (23./24. Mai). Weitere Termine folgen in Hamburg, Leipzig, Heidelberg, Koblenz, Coburg, Flensburg und Völklingen.
Vom 4. bis 8. Mai 2026 läuft die bundesweite Aktionswoche Kitaverpflegung. Die Vernetzungsstellen der Bundesländer rücken eine pflanzenbetonte, abwechslungsreiche Verpflegung in den Mittelpunkt — passend zur DGE-Empfehlung von mindestens drei Vierteln pflanzlich.
Der westfälische Hafer- und Sojadrink-Hersteller Berief Food sucht zusätzliches Wachstumskapital für die nächste Ausbaustufe. Das Unternehmen erwartet 2025 rund 112 Mio. Euro Umsatz und hat seit 2018 über 70 Mio. Euro in Produktionsanlagen investiert.
Eine neue Studie von AFC Consulting Group und The New Protein NL beziffert den deutschen Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Alternativen 2024 auf 1,7 Milliarden Euro. Zwischen 2022 und 2024 wuchs der Markt im Schnitt 3,3 Prozent pro Jahr — Deutschland bleibt der größte EU-Markt.
Der globale Einzelhandelsumsatz pflanzlicher Fleisch-, Fisch- und Milchalternativen erreichte 2025 laut Good Food Institute 28,9 Mrd. USD (+3 % gegenüber 2024). Die Investitionen in kultiviertes Fleisch sanken im selben Zeitraum von 139 auf 73,9 Mio. USD.
Der Earth Day am 22. April 2026 rückt unter dem Leitgedanken „Jeder Bissen zählt“ pflanzliche Ernährung in den Mittelpunkt. Die Aktion „Make your next meal plant-based“ benennt jede Mahlzeit als unmittelbar wirksamen Hebel gegen Treibhausgase, Land- und Wasserverbrauch.
Brüssel hat sich im Namensstreit um pflanzliche Alternativen geeinigt: „Veggie-Burger“, „Soja-Bratwurst“ und „Gemüse-Burger“ bleiben erlaubt. Bezeichnungen mit Bezug auf Tier- oder Fleischarten wie „Veggie-Steak“, „pflanzliches Hühnchen“ oder „Speck“ werden untersagt.
Drei Kohorten aus UK, USA und China (Tan et al., 17.04.2026) zeigen: Vollwertig-pflanzliche Kost senkt die Gesamtsterblichkeit um 19–29 % und verlängert die Lebenserwartung ab 65 um 1,2 bis 2,1 Jahre. Zucker- und weißmehllastige Pflanzenkost wirkt dagegen deutlich ungünstig.
Die DGE hat am 16. April 2026 einen Überblick zum Stand der Mikrobiomforschung veröffentlicht. Thematisiert werden Zusammenhänge zwischen Darmflora, Übergewicht, Typ-2-Diabetes und psychischer Gesundheit sowie welche Ernährungsempfehlungen sich daraus ableiten lassen.
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat eine Übersicht gestartet, die über 30 deutsche Ernährungs-Online-Portale nach Transparenz, wissenschaftlicher Basis, Neutralität, Zielgruppensprache und Produkt-Trennung bewertet. Behörden und Fachgesellschaften schneiden demnach am zuverlässigsten ab.