#challenge

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Küchenarbeitsplatte aus dunklem Schiefer von oben, im kühlen Licht eines Novembermorgens: ein dampfender gusseiserner Topf mit Linseneintopf, ein Glas weiße Bohnen, ein Bügelglas mit geraspeltem Rotkohl zum Fermentieren, ein halbierter Hokkaido-Kürbis auf einem Holzbrett, ein Bund Grünkohl, ein Schälchen Leinsamen und Walnüsse

30 Tage pflanzlich: Deine Challenge zum World Vegan Month

Zum Weltvegantag am 1. November startet unsere Challenge: 30 Tage, jeden Tag ein kleiner Schritt. Woche 1 sichert deine Nährstoffe, Woche 2 und 3 bringen neue Rezepte, Woche 4 macht den Alltag leichter – bis hinein in die Adventsküche. Für Neueinsteiger genauso wie für alle, die schon lange vegan leben.

27. Oktober 2026