4 Beiträge zum Thema "darmgesundheit"
Am 31. Juli ist Tag der Lebensmittelvielfalt. Die spannendste Zahl dazu kommt aus der Mikrobiom-Forschung: Wer über 30 verschiedene Pflanzen pro Woche isst, hat eine andere Darmflora als wer bei zehn bleibt — und zwar unabhängig davon, welches Etikett die Ernährung trägt.
Kaum ein Nährstoff hat einen so gut belegten Nutzen und bekommt so wenig Aufmerksamkeit wie Ballaststoffe. Drei von vier Menschen in Deutschland erreichen die empfohlenen 30 Gramm pro Tag nicht — wer pflanzlich isst, hat hier einen klaren Startvorteil. Was Ballaststoffe im Körper leisten, wie viel du brauchst und wie du die Menge im Alltag locker schaffst.
Fermentierte Lebensmittel sind die einfachste Möglichkeit, deinen Darm täglich zu unterstützen — ganz ohne Kapseln. So nutzt du die fünf Klassiker richtig und startest dein erstes Glas Kraut.
Dein Darm beherbergt 38 Billionen Mikroben — und ihre Zusammensetzung beeinflusst fast alles, von Verdauung über Immunsystem bis zur Stimmung. Wie du mit pflanzlicher Ernährung das Mikrobiom gezielt stärkst, was die Forschung zeigt und welche Lebensmittel wirklich wirken.