Wissenschaft
Planetary Health Diet: Der wissenschaftliche Speiseplan für Mensch und Planet
Die EAT-Lancet-Kommission hat den wissenschaftlichen Referenzrahmen für eine Ernährung entwickelt, die 10 Milliarden Menschen ernähren kann — ohne die planetaren Grenzen zu sprengen. Was genau auf dem Teller landen sollte und was das für dich bedeutet.