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Ruhiges Flat-Lay auf hellem Holz: Heidelbeeren, Walnüsse, frischer Grünkohl, Leinsamen, eine Tasse grüner Tee und ein Glas Olivenöl – pflanzliche Lebensmittel, die in Studien mit Gehirngesundheit in Verbindung gebracht werden

Pflanzliche Ernährung und Gehirngesundheit: Was die Forschung zu Demenz wirklich zeigt

Schützt der Teller das Gehirn? Beobachtungsstudien zeigen einen klaren Zusammenhang zwischen gesund-pflanzlicher Ernährung und niedrigerem Demenz-Risiko – die bisher beste randomisierte Studie fand aber keinen Vorteil. Was die Forschung wirklich belegt, worauf es bei der Qualität ankommt und warum Vitamin B12 nicht fehlen darf.

11. Juni 2026

Ruhiges Flat-Lay auf beigem Leinen: Overnight Oats mit Bananenscheiben und Walnüssen, Kürbiskerne, dunkle Schokolade, eine dampfende Tasse Kamillentee, Heidelbeeren, gekochte Linsen, Mandeln und ein Chia-Pudding

Gesundheit

Ernährung für Schlaf und Psyche: Was pflanzliche Lebensmittel für Gehirn und Nacht wirklich tun

Tryptophan, Magnesium, Omega-3, Polyphenole – die Studienlage zu Ernährung, Schlaf und Stimmung ist solider, als viele Ratgeber tun. Was pflanzliche Lebensmittel wirklich leisten, wo die Grenzen liegen und wie ein Tag aussieht, der Kopf und Nacht unterstützt.

21. Mai 2026