#lebensmittelverschwendung

2 Beiträge zum Thema "lebensmittelverschwendung"

Marktstand unter einem Sonnensegel mit offenen Jutesäcken voller Grundnahrungsmittel: rote und grüne Linsen, weiße und schwarze Bohnen, Hirse, Reis und Gerste, in einigen Säcken stecken Holzschaufeln

Was zehn Milliarden Menschen satt macht – und was dein Teller damit zu tun hat

Zum Welternährungstag am 16. Oktober: Der Hunger in der Welt geht zurück, aber zu langsam – und die Menschheit wächst auf über zehn Milliarden. Was die neuen Zahlen von FAO und EAT-Lancet-Kommission zeigen und warum ein pflanzlicher Teller ein Teil der Antwort ist.

26. September 2026

Helle Küche mit geretteten Gemüseresten — Möhrengrün, Lauchreste und Kräuterstängel auf einem Holzbrett, daneben Einmachgläser mit eingelegtem Gemüse

Umwelt

Lebensmittelverschwendung: Wie viel wir wegwerfen — und warum die pflanzliche Küche weniger verschwendet

Rund ein Drittel aller Lebensmittel landet im Müll — und der größte Hebel liegt in unseren eigenen Küchen. Wir zeigen die aktuellen Zahlen, warum Food Waste ein massives Klimathema ist und warum eine pflanzlich geprägte Küche strukturell weniger verschwendet.

28. Mai 2026