hauptgericht
Misir Wot — äthiopischer Linseneintopf mit Berbere
Das bekannteste Gericht der äthiopischen Fastenküche: rote Linsen, die zu einer tiefroten, sämigen Masse zerfallen, gewürzt mit Berbere, Ingwer und Knoblauch. Herzhaft, wärmend und eine der besten pflanzlichen Eisenquellen überhaupt.