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Veganer Christstollen – saftig, mit Rosinen und Mandeln
Ein Christstollen braucht vor allem Zeit: Rosinen, die über Nacht in Rum ziehen, einen Hefeteig, der in Ruhe aufgeht, und zwei bis drei Wochen zum Reifen. Vegan wird er mit Haferdrink und veganer Butter genauso saftig. Mit Anleitung für die klassische Stollenform und Tipps zum Aufbewahren.