Obst Aprikosen, roh
Nährwerte von Aprikose
- Reich an Beta-Carotin
- Wenig Kalorien
- Frisch und getrocknet vielseitig
Aprikosen — in Österreich Marillen genannt — verdanken ihre leuchtend orange Farbe dem Beta-Carotin, der pflanzlichen Vorstufe von Vitamin A. Mit 48 kcal pro 100 g sind sie ein leichter Sommersnack mit angenehm süß-säuerlichem Aroma. Frisch schmecken sie pur oder als Marillenknödel-Füllung, getrocknet sind sie ein konzentrierter Energielieferant fürs Müsli oder unterwegs.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 48 kcal | — |
| Eiweiß | 1.4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 11.1 g | — |
| Ballaststoffe | 2.0 g | 7 % |
| Fett | 0.4 g | — |
| Eisen | 0.4 mg | 3 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Zink | 0.2 mg | 2 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
Solche Tabellen für deine Küche: die 25 wichtigsten pflanzlichen Lebensmittel als kompakte A4-Übersicht — kostenlos als PDF zum Ausdrucken.
Nährwerte-Spickzettel (PDF) herunterladenHäufige Fragen
Sind getrocknete Aprikosen genauso gesund wie frische?
Beide haben ihre Stärken: Frische Aprikosen liefern bei nur 48 kcal pro 100 g viel Wasser und Frische. Getrocknete sind durch den Wasserentzug deutlich energie- und nährstoffdichter — ideal als kompakter Snack, aber in kleineren Portionen genießen.
Wie viele Kalorien hat eine Aprikose?
Eine frische Aprikose (ca. 35 g) hat nur rund 17 kcal. Selbst eine ganze Handvoll bleibt damit ein sehr leichter Snack — bei 48 kcal pro 100 g.