ObstMedjool-Datteln, getrocknet
Nährwerte von Datteln
- Natürlicher Süßstoff
- Reich an Kalium
- Ballaststoffreich
Datteln sind die pflanzliche Alternative zu raffiniertem Zucker und verleihen Smoothies, Energy-Balls und Müsliriegeln natürliche Süße plus wertvolle Ballaststoffe. Der glykämische Index ist überraschend moderat dank der Ballaststoffe. Medjool-Datteln sind besonders groß, saftig und karamellig. Zwei Datteln (ca. 50 g) decken rund 10 % des Tagesbedarfs an Kalium.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 277 kcal | — |
| Eiweiß | 1.8 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 75.0 g | — |
| Ballaststoffe | 6.7 g | 22 % |
| Fett | 0.2 g | — |
| Eisen | 0.9 mg | 7 % |
| Calcium | 64 mg | 6 % |
| Magnesium | 54 mg | 15 % |
| Zink | 0.4 mg | 4 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
Solche Tabellen für deine Küche: die 25 wichtigsten pflanzlichen Lebensmittel als kompakte A4-Übersicht — kostenlos als PDF zum Ausdrucken.
Nährwerte-Spickzettel (PDF) herunterladenHäufige Fragen
Sind Datteln gesünder als Zucker?
Ja. Datteln liefern neben Fruchtzucker auch Ballaststoffe, Kalium und Magnesium. Der Blutzucker steigt langsamer, und statt leerer Kalorien bekommst du Nährstoffe.
