Nüsse & SamenHaselnüsse, ungeröstet
Nährwerte von Haselnüssen
- Hoher Vitamin-E-Gehalt
- Heimisch in Europa
- Gute Herz-Nahrung
Haselnüsse sind die „heimische“ Alternative zu Mandeln und Walnüssen — in Deutschland gerade in Norddeutschland traditionell angebaut. Mit rund 15 mg Vitamin E pro 100 g (entspricht etwa dem Tagesbedarf) ein echter Antioxidantien-Lieferant. Perfekt im Müsli, als Nussbutter oder in Schokoladen-Kreationen — pures Haselnussmus mit etwas Kakao schlägt geschmacklich jeden fertigen Nuss-Nougat-Aufstrich.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 628 kcal | — |
| Eiweiß | 15.0 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 16.7 g | — |
| Ballaststoffe | 9.7 g | 32 % |
| Fett | 60.8 g | — |
| Eisen | 4.7 mg | 38 % |
| Calcium | 114 mg | 11 % |
| Magnesium | 163 mg | 47 % |
| Zink | 2.5 mg | 28 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Sind geröstete oder rohe Haselnüsse besser?
Rohe Haselnüsse haben mehr Vitamin E (geht beim Rösten teilweise verloren). Kurzes, schonendes Rösten intensifiziert dafür das Aroma — Geschmackssache.
