Nüsse & Samen Macadamianüsse, roh
Nährwerte von Macadamianüsse
- Reich an einfach ungesättigten Fetten
- Cremig-buttriger Geschmack
- 130 mg Magnesium pro 100 g
Macadamianüsse gelten als die Königinnen der Nüsse: Ihr Fettanteil von 75,8 g pro 100 g besteht überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren — demselben Fetttyp, der Olivenöl auszeichnet. Dazu liefern sie 8,6 g Ballaststoffe, 130 mg Magnesium und 3,7 mg Eisen. Ihr cremig-buttriges Aroma veredelt Kekse, weiße Saucen und Nussmuse oder glänzt einfach pur.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 718 kcal | — |
| Eiweiß | 7.9 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 13.8 g | — |
| Ballaststoffe | 8.6 g | 29 % |
| Fett | 75.8 g | — |
| Eisen | 3.7 mg | 30 % |
| Calcium | 85 mg | 9 % |
| Magnesium | 130 mg | 37 % |
| Zink | 1.3 mg | 14 % |
| Omega-3 (ALA) | 0.2 g | 13 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Warum sind Macadamianüsse so kalorienreich?
Mit 718 kcal pro 100 g sind sie die energiereichste Nuss — der Fettanteil liegt bei 75,8 g. Diese Fette sind aber überwiegend einfach ungesättigt und damit hochwertig. Eine kleine Handvoll (20 g) als Snack passt gut in eine ausgewogene Ernährung.
Sind Macadamianüsse eine gute Proteinquelle?
Mit 7,9 g Protein pro 100 g liegen sie am unteren Ende der Nüsse — Pistazien oder Mandeln liefern deutlich mehr. Ihre Stärken sind die hochwertigen Fette, Ballaststoffe und Magnesium.