Nüsse & SamenPekannüsse, ungeröstet
Nährwerte von Pekannüssen
- 4,5 mg Zink pro 100 g
- Buttrig-süßes Aroma
- 9,6 g Ballaststoffe
Pekannüsse sind die buttrig-süßen Verwandten der Walnuss und mit 4,5 mg Zink pro 100 g eine der besten Nussquellen für dieses Immun-Mineral — die Hälfte des Tagesbedarfs steckt in 100 g. Dazu liefern sie 9,6 g Ballaststoffe und 121 mg Magnesium. Ihr karamellartiges Aroma macht sie perfekt für Granola, gebackene Süßspeisen und geröstete Salattoppings.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 691 kcal | — |
| Eiweiß | 9.2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 13.9 g | — |
| Ballaststoffe | 9.6 g | 32 % |
| Fett | 72.0 g | — |
| Eisen | 2.5 mg | 20 % |
| Calcium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 121 mg | 35 % |
| Zink | 4.5 mg | 50 % |
| Omega-3 (ALA) | 1.0 g | 67 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Nährwerte-Spickzettel (PDF) herunterladenHäufige Fragen
Was unterscheidet Pekannüsse von Walnüssen?
Pekannüsse schmecken milder und süßer, ohne die herben Bitterstoffe der Walnuss. Nährstofflich punkten sie mit mehr Zink (4,5 mg pro 100 g), während Walnüsse deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren liefern.
Sind Pekannüsse trotz 691 kcal gesund?
Ja — die Kalorien stammen aus wertvollen, überwiegend ungesättigten Fetten. Eine Handvoll (25 g) liefert rund 173 kcal plus Zink, Magnesium und Ballaststoffe und ist als täglicher Snack eine gute Wahl.