ObstPflaumen, roh
Nährwerte von Pflaume
- Sanfte Unterstützung für die Verdauung
- Nur 46 kcal pro 100 g
- Regionaler Spätsommer-Klassiker
Pflaumen sind der Klassiker des Spätsommers: süß, saftig und mit 46 kcal pro 100 g angenehm leicht. Neben Ballaststoffen enthalten sie Sorbit, einen Zuckeralkohol, der die Verdauung auf natürliche Weise in Schwung bringt — getrocknet ist dieser Effekt noch stärker. Frisch vom Baum, als Pflaumenmus oder auf dem Zwetschgenkuchen gehören sie fest zur deutschen Obstküche.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal | — |
| Eiweiß | 0.7 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 11.4 g | — |
| Ballaststoffe | 1.4 g | 5 % |
| Fett | 0.3 g | — |
| Eisen | 0.2 mg | 2 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Zink | 0.1 mg | 1 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Was ist der Unterschied zwischen Pflaume und Zwetschge?
Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume: länglicher, mit festerem Fruchtfleisch und leicht lösendem Stein — deshalb ist sie die bessere Wahl zum Backen. Rundpflaumen sind saftiger und ideal zum Direktessen.
Helfen Pflaumen wirklich bei träger Verdauung?
Ja, die Kombination aus Ballaststoffen und Sorbit wirkt mild abführend. Frische Pflaumen wirken sanft, getrocknete deutlich stärker — taste dich mit kleinen Mengen heran und trinke genug Wasser dazu.