Nährwerte von Sesamöl
- Reines Fett, intensives Aroma
- Geröstet als Finish, nicht zum Braten
- Wenige Tropfen genügen
Geröstetes Sesamöl ist ein intensives Aromaöl für die asiatische Küche — es wird zum Abschmecken am Ende verwendet, nicht zum scharfen Anbraten (es verbrennt schnell). Wie alle reinen Öle liefert es ~884 kcal pro 100 g und keine nennenswerten Mikronährstoffe. Wenige Tropfen reichen. (Andere Aromaöle wie Kürbiskernöl sind makronährstofflich nahezu identisch.)
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 884 kcal | — |
| Eiweiß | 0.0 g | — |
| Kohlenhydrate | 0.0 g | — |
| Ballaststoffe | 0.0 g | — |
| Fett | 100.0 g | — |
| Eisen | 0.0 mg | — |
| Calcium | 0 mg | — |
| Magnesium | 0 mg | — |
| Zink | 0.0 mg | — |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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