7 Beiträge zum Thema "einsteiger"
Vieles, was vegan aussieht, ist es nicht: Gelatine klärt Fruchtsaft, Karmin färbt Süßigkeiten rot, Schellack glänzt auf Äpfeln. Dieser Ratgeber macht dich zum Etiketten-Profi — mit einer Liste der häufigsten versteckten tierischen Zutaten, den kritischen E-Nummern und einfachen Faustregeln für den Einkauf.
Auswärts essen, ohne lange zu diskutieren: Wie du Speisekarten veganfreundlich liest, klug fragst und typische Fallen wie Butter, Fischsoße oder Gelatine vermeidest.
Was sind Vitamine, warum brauchst du sie täglich, und was musst du bei veganer Ernährung wirklich supplementieren? Der umfassende Guide zu allen 13 Vitaminen.
Cravings auf Käse, Fleisch oder Süßes in den ersten Wochen sind normal und haben konkrete Ursachen. Hier ist, was Studien sagen — und was im Alltag wirklich hilft.
Sieben Tage durchgeplant: Einkaufsliste unter 50 Euro, 60 Minuten Meal-Prep am Sonntag, konkrete Gerichte für Frühstück, Mittag und Abend — und eine Stolperfallen-Liste.
Der Einstieg in die vegane Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit diesen 7 Schritten gelingt der Umstieg entspannt und nachhaltig.
Der zentrale Einstiegs-Leitfaden: Warum pflanzlich, wie du startest, was du einkaufst, welche Nährstoffe wichtig sind — plus Vertiefungen zu Budget, Familie, Reisen und Heißhunger.