5 Beiträge zum Thema "eisen"
Cashews oder Mandeln — welche Nuss gehört in deinen Vorratsschrank? Die ehrliche Antwort: beide, aber für unterschiedliche Jobs. Cashews liefern fast doppelt so viel Eisen und die cremigste Saucenbasis der veganen Küche, Mandeln punkten mit mehr als siebenmal so viel Calcium, mehr Protein und deutlich mehr Ballaststoffen. Der direkte Vergleich mit allen Zahlen.
Sommer in einer Schüssel: cremiger Babyspinat, süße Erdbeeren und knusprig geröstete Kichererbsen auf Quinoa. Vegan, sättigend und mit einem cleveren Nährstoff-Trick.
Müdigkeit, kalte Hände, Konzentrationsprobleme: Vor dem Schlafmangel kommt oft der Eisenwert. Wie Frauen 19–50 ihren Bedarf pflanzlich decken — mit Tagesplan, Ferritin-Wissen und ehrlicher Supplement-Strategie.
Alle kritischen Nährstoffe bei pflanzlicher Ernährung auf einen Blick — Quellen, Bedarf und Supplement-Empfehlungen, basierend auf DGE-Richtlinien.
Eisen ist einer der kritischsten Nährstoffe bei veganer Ernährung — aber kein Grund zur Panik. Wir zeigen dir, wie du deinen Bedarf rein pflanzlich deckst und welche Tricks die Aufnahme verbessern.