hauptgericht
Erbsensuppe (Soupe aux pois) — französisch-kanadisch
Gelbe Schälerbsen, langsam mit Karotte, Sellerie und Kartoffel weich gekocht und mit rauchigem Paprika abgeschmeckt — die französisch-kanadische Erbsensuppe. Sättigend, eiweißreich und am zweiten Tag noch besser.