hauptgericht
Gemista — gefüllte Tomaten und Paprika aus dem Ofen
Der Sommerklassiker jeder griechischen Taverne: ausgehöhlte Tomaten und Paprika, gefüllt mit Kräuterreis, Pinienkernen und Rosinen, langsam im Ofen geschmort. Traditionell rein pflanzlich — und kalt fast noch besser als warm.