4 Beiträge zum Thema "nachhaltigkeit"
Der häufigste Vorwurf gegen pflanzliche Ernährung lautet: Soja zerstört den Regenwald. Die Zahlen erzählen eine differenziertere Geschichte — über Futtermittel, europäischen Anbau und ein neues EU-Lieferkettengesetz.
Die EAT-Lancet-Kommission hat den wissenschaftlichen Referenzrahmen für eine Ernährung entwickelt, die 10 Milliarden Menschen ernähren kann — ohne die planetaren Grenzen zu sprengen. Was genau auf dem Teller landen sollte und was das für dich bedeutet.
Für ein Kilogramm Rindfleisch werden rund 15.000 Liter Wasser verbraucht. Pflanzliche Lebensmittel schneiden deutlich besser ab. Wir zeigen dir die Zahlen im Vergleich.
Wie viel CO₂ spart man wirklich mit pflanzlicher Ernährung? Wir haben die Zahlen zusammengetragen — und sie sind beeindruckend.