hauptgericht
Vegane Semmelknödel: ohne Ei, aus altbackenen Brötchen
Für Semmelknödel brauchst du kein Ei: Altbackene Brötchen, warmer Pflanzendrink und ein wenig Mehl halten die Masse zusammen. Mit einem Probeknödel prüfst du vorher, ob alles hält, und die Reste schmecken am nächsten Tag in Scheiben gebraten.