hauptgericht
Rosenkohl mit Maronen: karamellisiert aus der Pfanne
Rosenkohl schmeckt am besten, wenn er eine dunkle, karamellisierte Schnittfläche bekommt. Hier brätst du ihn in der Pfanne an, gibst Maronen dazu und glasierst alles mit Ahornsirup und Orange. Eine Pfanne, 25 Minuten, kaum Bitterkeit.