hauptgericht
Vegane Bratensoße: dunkel, kräftig und gut vorzubereiten
Eine dunkle Soße ohne Fleischfond, die nach Sonntagsbraten schmeckt: Das Geheimnis sind kräftig geröstetes Gemüse, angeröstetes Tomatenmark und Rotwein in drei Etappen. Sie hält sich drei Tage im Kühlschrank und lässt sich portionsweise einfrieren.