EU-Kompromiss zu Veggie-Bezeichnungen: „Burger“ bleibt, „Steak“ fällt weg
Brüssel hat sich im Namensstreit um pflanzliche Alternativen geeinigt: „Veggie-Burger“, „Soja-Bratwurst“ und „Gemüse-Burger“ bleiben erlaubt. Bezeichnungen mit Bezug auf Tier- oder Fleischarten wie „Veggie-Steak“, „pflanzliches Hühnchen“ oder „Speck“ werden untersagt.
Warum das für dich wichtig ist
Wenn 'Veggie-Burger' und 'Soja-Bratwurst' bleiben, aber 'Veggie-Steak' nicht, ist das nicht nur Wortklauberei: Die alten Bezeichnungen wirst du noch lange im Regal sehen, neue tauchen nach der Übergangsfrist auf. Beim Kauf also auf den Stoff schauen — Sojaprotein, Erbsenprotein, Tofu — und nicht nur auf das Wort vor dem Produkt.
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