GFI-Jahresreport 2026: Pflanzliche Alternativen wachsen, Cultivated-Meat-Investments brechen ein
Der globale Einzelhandelsumsatz pflanzlicher Fleisch-, Fisch- und Milchalternativen erreichte 2025 laut Good Food Institute 28,9 Mrd. USD (+3 % gegenüber 2024). Die Investitionen in kultiviertes Fleisch sanken im selben Zeitraum von 139 auf 73,9 Mio. USD.
Warum das für dich wichtig ist
Wenn der größte Branchenreport so klar zwischen 'pflanzlich wächst' und 'Kultivfleisch stagniert' trennt, erleichtert das die Einordnung im Supermarkt: Hafermilch, Tofu und bohnen-basierte Produkte sind heute ein eingespielter Markt, Fleisch aus dem Bioreaktor bleibt absehbar Nische. Für deinen Einkauf heißt das — pflanzlich ist Mainstream geworden, nicht Avantgarde.
Vertiefend bei vollblatt
Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
Originalartikel bei Good Food Institute via vegconomist lesenMehr von vollblatt
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