Nährwerte von Pflanzliche Sahne-Alternative

Sammeleintrag für pflanzliche Sahne-, Schmand- und Sauerrahm-Alternativen (Hafer-Cuisine, Soja-Cuisine, veganer Schmand). Die Werte stammen von einem repräsentativen pflanzlichen Sauerrahm-Produkt (~12 % Fett) und sind als Richtwert zu verstehen — der Fettgehalt schwankt je nach Marke und Basis (Hafer, Soja, Kokos) zwischen rund 10 und 20 %. Für genaue Werte das Etikett des konkreten Produkts prüfen.

Nährwerte pro 100 g

* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).

Rezepte mit Pflanzliche Sahne-Alternative

Vegan Mittel

Falscher Hase vegan mit Pilzrahmsauce

Falscher Hase — der deutsche Wochenend-Klassiker komplett pflanzlich. Ein herzhafter Braten aus Linsen, Walnüssen und Champignons, dazu eine cremige Pilzrahmsauce, die man auslöffeln möchte. Schmeckt nach zu Hause, sättigt lange und macht auch am nächsten Tag noch Freude.

75 Min. 6 Portionen 491 kcal 18.3 g Protein

Vegan Mittel

Königsberger Klopse vegan

Königsberger Klopse, wie Oma sie kochte — nur vollständig pflanzlich. Zarte Klopse aus Kichererbsen und Haferflocken in einer cremigen Kapern-Zitronen-Sauce. Der ostpreußische Klassiker, der auf jedem Teller glücklich macht.

55 Min. 4 Portionen 512 kcal 14.6 g Protein

Vegan Mittel

Linsen-Gulasch mit veganen Spätzle

Ein ungarisch inspirierter Klassiker, komplett pflanzlich: Würziges Linsen-Gulasch mit süßem Paprikapulver, langsam geschmortem Gemüse und selbstgemachten Spätzle ohne Ei. Ein Gericht, das die Küche wärmt und nach einem langen Tag wie eine Umarmung schmeckt.

60 Min. 4 Portionen 702 kcal 28.8 g Protein

Vegan Mittel

Veganer Flammkuchen mit Schmand und Lauch

Knuspriger veganer Flammkuchen mit cremigem Schmand, karamellisierten Zwiebeln und Lauch — elsässischer Genuss, rein pflanzlich.

35 Min. 2 Portionen 381 kcal 12.1 g Protein