Nährwerte von Schnittlauch
- Reich an Vitamin K und C
- Enthält Calcium und Eisen
- Mild-würziges Zwiebelaroma
Schnittlauch bringt ein mildes Zwiebelaroma in die Küche, ganz ohne Schneiden von Zwiebeln — und liefert pro 100 g beachtliche 92 mg Calcium, 1,6 mg Eisen und reichlich Vitamin K und C. Die frischen Röllchen gehören klassisch aufs Butterbrot (vegan natürlich), in Kräuterquark-Alternativen, über Suppen und Salate. Wie bei allen frischen Kräutern gilt: erst zum Schluss dazugeben, damit Aroma und Vitamine erhalten bleiben.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 30 kcal | — |
| Eiweiß | 3.3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 4.4 g | — |
| Ballaststoffe | 2.5 g | 8 % |
| Fett | 0.7 g | — |
| Eisen | 1.6 mg | 13 % |
| Calcium | 92 mg | 9 % |
| Magnesium | 42 mg | 12 % |
| Zink | 0.6 mg | 7 % |
| Omega-3 (ALA) | 0.0 g | 1 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Wie gesund ist Schnittlauch wirklich?
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