4 Beiträge zum Thema "einkaufen"
Viele bekannte Veggie-Marken gehören großen Fleisch-, Milch- und Lebensmittelkonzernen. Wir zeigen, wem welche Marke gehört (Stand Oktober 2026), was für und was gegen den Griff ins Regal spricht – und mit welchen drei Fragen du entspannt entscheidest.
Vier Gruppen, ein Etikett — und plötzlich stehen der angereicherte Haferdrink und die Cola in derselben Schublade. Die NOVA-Klassifikation sortiert Lebensmittel nach ihrer Verarbeitung, nicht nach ihrem Nährwert. Ein zweites System namens SIGA versucht genau das zu korrigieren. Und zwei große Langzeitstudien zeigen, wie viel der Unterschied auf einem pflanzlichen Teller wirklich wiegt.
Vieles, was vegan aussieht, ist es nicht: Gelatine klärt Fruchtsaft, Karmin färbt Süßigkeiten rot, Schellack glänzt auf Äpfeln. Dieser Ratgeber macht dich zum Etiketten-Profi — mit einer Liste der häufigsten versteckten tierischen Zutaten, den kritischen E-Nummern und einfachen Faustregeln für den Einkauf.
Pflanzliche Ernährung muss nicht teuer sein — mit den richtigen Strategien sparst du sogar Geld. Vorratshaltung, saisonales Einkaufen und cleveres Meal Prep machen den Unterschied.