10 Beiträge zum Thema "protein"
Hafermilch und Sojamilch liefern laut typischen Herstellerangaben dieselben 43 kcal pro 100 ml — und könnten dahinter kaum unterschiedlicher sein. Der eine Drink ist die Protein-Referenz im Kühlregal, der andere der cremige Kaffee-Liebling aus regionalem Anbau. Der direkte Vergleich zeigt, wofür sich welcher lohnt.
Tofu und Tempeh stammen beide aus der Sojabohne — und sind trotzdem zwei völlig verschiedene Lebensmittel. Der direkte Vergleich klärt, wer beim Protein vorn liegt, was die Fermentation beim Tempeh wirklich bewirkt, warum beide gut verdaulich sind und mit welchen Handgriffen beide in der Pfanne glänzen.
Tofu ist nicht gleich Tofu — und die meisten Tofu-Enttäuschungen entstehen, weil die falsche Sorte im falschen Gericht landet. Seidentofu, Naturtofu, Räuchertofu und Co. im ehrlichen Überblick: was sie unterscheidet, welcher wofür gemacht ist und mit welchen drei Handgriffen Tofu endlich gelingt.
Außen knusprig geröstet, innen würzige schwarze Bohnen und schmelzender veganer Käse: Quesadillas sind der Snack, der am Tisch verschwindet, bevor die Pfanne kalt ist. In Ecken geschnitten das perfekte Fingerfood für den Spieleabend.
Muskelaufbau mit veganer Ernährung funktioniert hervorragend — wenn du weißt, worauf es ankommt. Hier sind die Fakten, Lebensmittel und Strategien.
Du suchst pflanzliche Lebensmittel mit viel Eiweiß? Hier sind die Top 20 — mit genauen Nährwerten und Tipps für den Alltag.
Pflanzliches Protein für maximale Leistung — diese vegane High-Protein-Bowl liefert über 45 g Eiweiß pro Portion.
Welche vegane Fleischalternative überzeugt wirklich? Wir vergleichen Tofu, Tempeh, Seitan und Fertigprodukte — mit Nährwerten, Geschmackstest und Preis pro 100 g Protein.
Maximale sportliche Leistung mit pflanzlicher Ernährung — Proteinbedarf, Mahlzeiten-Timing, Supplements und Inspiration von veganen Spitzensportlern.
Protein aus Pflanzen? Kein Problem! Wir zeigen dir die 10 besten Quellen und wie du deinen täglichen Bedarf einfach deckst.