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Vitamin D vegan: Versorgung pflanzlich, Sonne, Pilze und sinnvolle Supplemente

Vitamin D ist kein klassisches Vitamin, sondern ein Hormon — und Deutschland sitzt zu nördlich, um es im Winter über die Sonne zu produzieren. Wie du deinen Bedarf pflanzlich deckst, was UV-Pilze und Flechten-D3 leisten und wann Supplemente sinnvoll sind.