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2 Beiträge zum Thema "vorspeise"

Teller mit georgischen Badrijani-Nigvzit-Auberginenröllchen, gefüllt mit Walnusscreme und garniert mit Granatapfelkernen und Koriander, auf dunklem Holztisch

Badrijani Nigvzit — Auberginenröllchen mit Walnusscreme

Gebratene Auberginenstreifen, gefüllt mit einer würzigen Walnusspaste und gerollt — elegant, sättigend und ein sicherer Gästeliebling der georgischen Tafel.

2. Juni 2026

Teller mit georgischen Pkhali-Klößchen aus Roter Bete und Walnuss, bestreut mit Granatapfelkernen und frischem Koriander, auf dunklem Holztisch

snack

Pkhali aus Roter Bete — georgische Walnuss-Vorspeise

Die wohl bekannteste georgische Vorspeise: Rote Bete, gebunden mit einer würzigen Walnusspaste, zu kleinen Klößchen geformt und mit Granatapfel gekrönt. Von Natur aus vegan — und ein Hingucker auf jeder Tafel.

2. Juni 2026