DGE verschärft Empfehlung: Hülsenfrüchte jetzt idealerweise täglich statt nur wöchentlich
Die DGE empfiehlt nun mindestens fünfmal pro Woche Hülsenfrüchte — bisher galt ein- bis zweimal als ausreichend. Die aktualisierten Richtlinien berücksichtigen erstmals auch Umweltwirkungen der Lebensmittelproduktion.
Warum das für dich wichtig ist
Von 1–2× pro Woche auf 5× ist ein deutlicher Sprung — und einer, der pflanzliche Wochenpläne plötzlich konservativ aussehen lässt. Praktisch heißt das: Linsen, Bohnen oder Kichererbsen sollten in mindestens fünf von sieben Mahlzeiten auftauchen, nicht nur in der Suppe sonntags.
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Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
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