Neue Kohortenstudie: Vollwertige pflanzliche Kost verlängert Lebenserwartung um 1–2 Jahre
Drei Kohorten aus UK, USA und China (Tan et al., 17.04.2026) zeigen: Vollwertig-pflanzliche Kost senkt die Gesamtsterblichkeit um 19–29 % und verlängert die Lebenserwartung ab 65 um 1,2 bis 2,1 Jahre. Zucker- und weißmehllastige Pflanzenkost wirkt dagegen deutlich ungünstig.
Warum das für dich wichtig ist
Die Studie zerlegt einen wichtigen Mythos: 'Pflanzlich' allein hilft nicht — Vollwertkost mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Vollkorn schon. Wer dagegen Weißmehl, Fertigsoßen und Süßigkeiten bevorzugt, verliert den Effekt fast vollständig. Für deinen Wochenplan heißt das: nicht 'vegane' Industrieprodukte, sondern echte Bohnen, echtes Vollkorn, echtes Gemüse.
Vertiefend bei vollblatt
Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
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