8 Beiträge zum Thema "fruehling"
Muttertag, Mama isst alles, du isst pflanzlich — und du willst trotzdem kochen. Ein Brunch-Menü mit Spinat-Tofu-Quiche, schnellen Pancakes und Spargel-Erdbeer-Salat. Drei Pflichtkomponenten, ein Zeitplan, und keine Ankündigungs-Reden.
Von Ende April bis zum Johannistag am 24. Juni ist in Deutschland Spargelsaison. Was grüner und weißer Spargel können, worauf du beim Einkauf achtest, und wie du ganz ohne Butter und Sahne kochst.
Wenn im April der erste Bärlauch aus dem Wald kommt, ist es Zeit für diese Bowl. Nussiges Quinoa, knackiger grüner Spargel, geröstete Kichererbsen und ein leuchtend grünes Bärlauch-Pesto, das alles zusammenhält. Ein Frühlings-Rezept, das in 25 Minuten auf dem Tisch steht und wie ein kleiner Waldspaziergang schmeckt.
Frischer Rhabarber trifft auf knusprige Mandelstreusel und saftigen Rührteig — alles vom Blech, alles ohne Ei und Milch. Der Klassiker der deutschen Backstube für den Frühling, wenn die Stangen rot und aromatisch aus dem Beet kommen. Perfekt zum Sonntagskaffee.
Weißer Spargel mit samtiger veganer Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln — der Frühlings-Klassiker in rein pflanzlich.
Vier einfache Rezeptideen für ein festliches veganes Osterbrunch — von cremigem Rührtofu bis zum klassischen Hefezopf.
Der Frühling bringt frisches, regionales Gemüse auf den Tisch. Wir zeigen dir, was jetzt Saison hat, warum saisonales Essen sinnvoll ist und wie du die Frühlingsküche genießen kannst.
Cremiges Spargelrisotto mit grünem Spargel und Hefeflocken — purer Frühling auf dem Teller, ganz ohne tierische Produkte.