Veganuary-Bilanz: Veganer Anteil in Kantinen verdoppelt sich
· Quelle: HOGAPAGE
In deutschen Betriebskantinen stieg der Anteil veganer Gerichte während des Veganuary von 23 auf 40 Prozent. Die Bäckereikette Le Crobag meldete eine über 80-prozentige Absatzsteigerung bei pflanzlichen Aktionsprodukten.
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