COPLANT-Studie: Größte deutsche Untersuchung zu pflanzlicher Ernährung kurz vor Abschluss der Datenerhebung
Die COPLANT-Studie — ein Gemeinschaftsprojekt von BfR, Max Rubner-Institut und fünf Universitäten — nähert sich dem Abschluss der Basiserhebung. Rund 6.000 Erwachsene wurden zu veganer, vegetarischer und mischköstlicher Ernährung untersucht. Erste Ergebnisse werden für Ende 2026 erwartet.
Warum das für dich wichtig ist
COPLANT füllt eine echte Lücke: Bisher stützen sich vegane Empfehlungen in Deutschland überwiegend auf US- oder UK-Daten. Wenn die Erstauswertung Ende 2026 kommt, hast du erstmals belastbare Zahlen aus deutschem Lebensumfeld zu Nährstoffen, Knochen und Herz-Kreislauf — wir berichten dann.
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Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
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