DGE veröffentlicht neue Broschüre: So setzt du den Ernährungskreis im Alltag um
Die DGE hat die 36-seitige Broschüre 'Rund um den Ernährungskreis' veröffentlicht — ein praktischer Leitfaden zur Umsetzung der 2024 aktualisierten Empfehlungen, mit Alltagstipps, Rezepten und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung. Kostenlos als Download, gedruckt für 7,90 Euro.
Warum das für dich wichtig ist
Die Broschüre übersetzt die 2024er-Empfehlung — mehr als drei Viertel pflanzlich — in den Alltag: mit praktischen Tipps, Rezepten und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung. Wenn dir die Wochenplanung schwerfällt, ist sie ein guter Einstieg.
Vertiefend bei vollblatt
Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
Originalartikel bei Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) lesenMehr von vollblatt

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