Neues EU-Projekt erforscht Ernährungs-Desinformation in sozialen Medien
Zehn Institutionen aus sieben Ländern erforschen im Projekt FOOD-FRAMES bis 2029, wie stark junge Menschen in sozialen Medien auf Fehlinformationen zu Ernährung stoßen. Die Universität Bayreuth untersucht dabei auch, wie Ernährungs-Influencer arbeiten und was bessere Regeln bewirken könnten.
Warum das für dich wichtig ist
Fragwürdige Ernährungstipps begegnen einem täglich im Feed — von Protein-Mythen bis zu Diät-Trends. Dass die EU das Problem jetzt mit 2,6 Millionen Euro systematisch erforschen lässt und daraus politische Empfehlungen gegen irreführendes Marketing ableiten will, ist eine gute Nachricht für alle, die sich faktenbasiert informieren möchten — und für die Generation, die ihr Ernährungswissen vor allem aus TikTok und Instagram bezieht.
Vertiefend bei vollblatt
Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
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