Nährwerte von Sojadrink
- Höchster Protein-Anteil aller Pflanzendrinks
- Angereichert mit Calcium + B12
- Neutral für Müsli & Kaffee
Sojadrink ist unter den Pflanzendrinks die einzige Alternative, die Kuhmilch im Proteingehalt (3,3 g/100 ml) ebenbürtig ist. Angereicherte Varianten decken mit einem Glas (200 ml) rund 25 % des Calciumbedarfs und liefern zuverlässig Vitamin B12 — entscheidend bei veganer Ernährung. Im Kaffee flockt manche Sojamilch bei Kontakt mit Säure; Barista-Editionen sind auf dieses Problem optimiert.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 43 kcal | — |
| Eiweiß | 3.3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 1.8 g | — |
| Ballaststoffe | 0.4 g | 1 % |
| Fett | 1.8 g | — |
| Eisen | 0.4 mg | 3 % |
| Calcium | 120 mg | 12 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Zink | 0.4 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0.4 µg | 10 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Ist Sojamilch genauso gesund wie Kuhmilch?
Rezepte mit Sojadrink
Bananen-Nicecream
Cremiges Softeis aus einer einzigen Hauptzutat: gefrorene Bananen werden zu samtigem Nicecream gemixt — ohne Eismaschine, ohne zugesetzten Zucker, in fünf Minuten fertig.
Erdbeer-Basilikum-Smoothie
Sommer im Glas: reife Erdbeeren, eine Banane und ein überraschender Hauch frischer Basilikum — in fünf Minuten zum cremigen, vitaminreichen Smoothie gemixt.
Veganer Kirsch-Clafoutis
Frankreichs einfachster Sommerklassiker, vegan gedacht: ein cremiger Guss aus Seidentofu und Pflanzenmilch backt über frischen Kirschen zu einem saftigen Auflauf zwischen Kuchen und Pudding — ganz ohne Ei.
Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen
Cremige Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen — abends vorbereiten, morgens genießen. Einfacher geht Frühstück nicht.
Rhabarberkuchen mit Streuseln
Frischer Rhabarber trifft auf knusprige Mandelstreusel und saftigen Rührteig — alles vom Blech, alles ohne Ei und Milch. Der Klassiker der deutschen Backstube für den Frühling, wenn die Stangen rot und aromatisch aus dem Beet kommen. Perfekt zum Sonntagskaffee.
Vegane Schokoladenmousse aus Avocado
Unglaublich cremige Schokoladenmousse aus Avocado — vegan, in 15 Minuten fertig und so gut, dass niemand die geheime Zutat errät.