Bundesweite Tofu-Knappheit: Supermärkte melden Lieferengpässe
Rewe, Lidl und Edeka berichten über Lieferengpässe bei Tofu und pflanzlichen Alternativen. Die Händler führen die Knappheit auf die stark gestiegene Nachfrage während des Veganuary 2026 zurück.
Warum das für dich wichtig ist
Lieferengpässe bei pflanzlichen Klassikern sind kurzfristig ärgerlich, aber langfristig ein guter Indikator: Hersteller und Discounter werden das Sortiment ausbauen, weil sie sehen, dass die Nachfrage stabil ist. Wer im Januar leer ausgeht, findet im März meist drei neue Tofu-Varianten.
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Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
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