Max Rubner-Institut startet TILL-Studie zu traditionellen und verarbeiteten Hülsenfrüchten
· Quelle: Max Rubner-Institut (MRI)
Das Max Rubner-Institut untersucht mit der TILL-Studie bis 2027, ob verarbeitete Hülsenfruchtprodukte wie Nudeln denselben Stoffwechselnutzen bringen wie ganze Bohnen. 90 Erwachsene essen täglich 130 Gramm Leguminosen; gemessen werden Blutfette, Blutzucker, Sättigung und Darmflora.
Diese Zusammenfassung wurde von der vollblatt.de-Redaktion in eigenen Worten verfasst. Den vollständigen Originalartikel findest du hier:
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