Nährwerte von Granatapfel
- Reich an Polyphenolen
- 4 g Ballaststoffe pro 100 g
- Knackiges Topping für Bowls
Granatapfelkerne sind kleine Geschmacks- und Nährstoffpakete: Sie liefern Polyphenole wie Punicalagin, die in der Forschung wegen ihrer antioxidativen Wirkung untersucht werden, dazu 4 g Ballaststoffe pro 100 g — sofern du die Kerne komplett mitisst. Mit 83 kcal pro 100 g bleiben sie ein leichtes Topping, das Salate, Hummus, Porridge und Currys optisch und geschmacklich aufwertet.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 83 kcal | — |
| Eiweiß | 1.7 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 18.7 g | — |
| Ballaststoffe | 4.0 g | 13 % |
| Fett | 1.2 g | — |
| Eisen | 0.3 mg | 2 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Zink | 0.3 mg | 4 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
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Wie entkerne ich einen Granatapfel ohne Sauerei?
Wie gesund ist Granatapfel wirklich?
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