Nährwerte von Rapsöl
- Beste Omega-3-Fettsäurebilanz
- Regional
- Vielseitig einsetzbar
Rapsöl hat eine der ausgewogensten Fettsäure-Profile aller Speiseöle: viel Ölsäure wie Olivenöl, aber zusätzlich 9 % ALA-Omega-3-Fettsäuren — das beste Verhältnis unter den gängigen Ölen. Für Veganer besonders wertvoll, weil es eine stabile Basis-Omega-3-Zufuhr sichert. Kaltgepresst für Salate, raffiniert zum Braten.
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | % Tagesbedarf* |
|---|---|---|
| Energie | 884 kcal | — |
| Eiweiß | 0.0 g | — |
| Kohlenhydrate | 0.0 g | — |
| Ballaststoffe | 0.0 g | — |
| Fett | 100.0 g | — |
| Eisen | 0.0 mg | — |
| Calcium | 0 mg | — |
| Magnesium | 0 mg | — |
| Zink | 0.0 mg | — |
| Omega-3 (ALA) | 9.0 g | 600 % |
* Prozent des täglichen Referenzwerts nach DGE für Erwachsene (Protein: 57 g, Ballaststoffe: 30 g, Eisen: 12.5 mg, Calcium: 1000 mg, Magnesium: 350 mg, Zink: 9 mg).
Häufige Fragen
Welches Öl zum Braten, welches zum Salat?
Rezepte mit Rapsöl
Esquites — mexikanischer Street-Food-Mais im Becher
Esquites sind Mexikos beliebtester Becher-Snack: gerösteter Mais, warm geschichtet mit Limette, Chili und einer cremigen Sauce — hier als Cashew-Crema. Löffel rein, Fußball an: besser kann Snacken kaum aussehen.
Falscher Hase vegan mit Pilzrahmsauce
Falscher Hase — der deutsche Wochenend-Klassiker komplett pflanzlich. Ein herzhafter Braten aus Linsen, Walnüssen und Champignons, dazu eine cremige Pilzrahmsauce, die man auslöffeln möchte. Schmeckt nach zu Hause, sättigt lange und macht auch am nächsten Tag noch Freude.
Guacamole mit Totopos — das mexikanische Original
Echte Guacamole braucht keine Sahne, kein Joghurt und keinen Mixer — nur reife Avocados, Limette, Zwiebel, Koriander und eine Gabel. Dazu selbst gebackene Totopos aus Mais-Tortillas: der unangefochtene Klassiker für jeden Fußballabend.
Königsberger Klopse vegan
Königsberger Klopse, wie Oma sie kochte — nur vollständig pflanzlich. Zarte Klopse aus Kichererbsen und Haferflocken in einer cremigen Kapern-Zitronen-Sauce. Der ostpreußische Klassiker, der auf jedem Teller glücklich macht.
Linsen-Gulasch mit veganen Spätzle
Ein ungarisch inspirierter Klassiker, komplett pflanzlich: Würziges Linsen-Gulasch mit süßem Paprikapulver, langsam geschmortem Gemüse und selbstgemachten Spätzle ohne Ei. Ein Gericht, das die Küche wärmt und nach einem langen Tag wie eine Umarmung schmeckt.
Tacos de Hongos — mexikanische Pilz-Tacos
Tacos de Hongos gehören zu den traditionellen Tacos Mexikos: scharf angebratene Pilze mit Knoblauch, rauchigem Chipotle und Limette auf warmen Mais-Tortillas. Kein Ersatzprodukt, kein Kompromiss — einfach ein richtig guter Taco, der zufällig vegan ist.