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Nährstoff-Checkliste

Welche Nährstoffe verdienen bei deiner veganen oder vegetarischen Ernährung Aufmerksamkeit? Beantworte ein paar Fragen — die Auswertung läuft direkt im Browser, ganz ohne Datenspeicherung.

Deine Angaben

Keine Daten werden gespeichert — die Auswertung passiert direkt in deinem Browser.

Ernährungsform
Alter
Geschlecht (optional)
Schwangerschaft / Stillzeit
Sportlevel
Supplementierst du bereits?

Was du schon nimmst, blenden wir als „niedrige Priorität" aus.

Deine Nährstoff-Übersicht

Wichtig: Diese Checkliste ist eine Bildungs- und Orientierungshilfe, keine medizinische Beratung und keine Diagnose. Die „Priorität" beschreibt, wie viel Aufmerksamkeit ein Nährstoff bei pflanzlicher Ernährung typischerweise verdient — nicht deinen persönlichen Versorgungsstatus. Bei Risikogruppen (Schwangerschaft, Stillzeit, chronische Erkrankungen, Wachstum) wende dich an deine Ärztin oder eine zertifizierte Ernährungsfachkraft. Verlässliche Werte liefert nur ein Blutbild.

So funktioniert die Checkliste

Die Prioritäten richten sich nach den DGE-Referenzwerten und den typischen Versorgungsmustern pflanzlicher Ernährung. Sie sind eine Orientierung — kein Ersatz für ein Blutbild oder eine ärztliche Beratung.

  • Aktiv planen: verdient gezielte Aufmerksamkeit (z. B. B12 bei veganer Ernährung).
  • Im Blick behalten: mit der richtigen Lebensmittelauswahl gut abzudecken.
  • Niedrige Priorität: meist unkritisch oder von dir bereits supplementiert.

Vertiefung

Quellen

Häufige Fragen

Ist die Nährstoff-Checkliste eine medizinische Diagnose?
Nein. Die Checkliste ist eine Bildungs- und Orientierungshilfe. Sie zeigt, welche Nährstoffe bei pflanzlicher Ernährung typischerweise mehr Aufmerksamkeit brauchen — basierend auf deinen Angaben und den DGE-Referenzwerten. Sie ersetzt keine ärztliche Untersuchung. Deinen tatsächlichen Versorgungsstatus zeigt nur ein Blutbild.
Welche Nährstoffe sind bei veganer Ernährung kritisch?
Vitamin B12 muss bei veganer Ernährung supplementiert werden — es kommt praktisch nur in tierischen Lebensmitteln vor. Daneben verdienen Vitamin D, Jod, Omega-3 (EPA/DHA), Calcium, Eisen, Zink und Selen Aufmerksamkeit. Mit guter Planung und gezielter Lebensmittelauswahl sind alle gut abzudecken.
Werden meine Eingaben gespeichert?
Nein. Die Auswertung läuft vollständig in deinem Browser. Es werden keine Eingaben an einen Server gesendet oder gespeichert. Deinen Ergebnis-Link kannst du dir selbst kopieren — die Angaben stehen dann in der Adresse, nicht in einer Datenbank.
Muss ich als Veganer:in alle Nährstoffe supplementieren?
Nein. Verlässlich supplementiert werden sollte B12. Vitamin D ist im Winter für die meisten Menschen sinnvoll — unabhängig von der Ernährungsform. Jod lässt sich über jodiertes Speisesalz decken, Selen über 1–2 Paranüsse am Tag. Calcium, Eisen und Zink sind über die richtige Lebensmittelauswahl meist gut erreichbar.
Wann sollte ich eine Ernährungsfachkraft hinzuziehen?
Bei Schwangerschaft, Stillzeit, im Wachstum (Kinder und Jugendliche), bei chronischen Erkrankungen oder wenn ein Blutbild Auffälligkeiten zeigt. In diesen Fällen ändern sich die Bedarfe deutlich und individuelle Begleitung ist wichtig.